Con un toque a fruta

Bebiendo un multifrutas pensé, ¿habrá cervezas afrutadas?, y efectivamente me informé y sí. Se les dice de tipo Lambic, el origen se atribuye a los alrededores de Bruselas.
Simplemente es la mezcla de la cebada con los toques de frutas como pueden ser de manzana, melocotón, plátano, cerezas,...
No se suelen consumir porque son difíciles de encontrar. Pero son perfectas para acompañar los postres.
La cerveza más famosa es la "Kriek" elaborada con cerezas, éstas las meten en barriles de roble durante los 3 y 18 meses de maduración, y la fermentación empieza en el barril debido al azúcar de la fruta. También decir que no son cerezas cualquieras, utilizan las Schaerbeek comunes en Bruselas.
Esta bebida se toma en una copa de vino y su temperatura ha de ser entre los 5 y 6°C. Tiene un vol. de alcohol de 6 (algo fuerte).

Otra cerveza afrutada muy famosa es la "framboise" de Leembek, en donde el ingrediente estrella es la frambuesa.
En las cerveza con sabor a melocotón encontramos la "St. Louis Peche" con 2.6º (botella de 25cl a un precio de 2.70€) o la "Mort Subite Peche" con 4,5º (botella de 25cl a un precio de 2.40€).
Qué más se le podía pedir a esta bebida que aparte de tener potasio, debido a la cebada. Tiene vitaminas como B1, B2, B9 Y B12 y un sabor inmejorable.
Ahora mi compañera María Carmona no tiene excusa, si no le gusta el sabor de la cerveza que se pida una afrutada.

Sí son fáciles de conseguir son las típicas de nuestras marcas, ejemplo de ello es Shandy de Cruzcampo con un sabor a limón o San Miguel con el toque a manzana.

Buscaré algún local por Alicante en donde sirvan alguna cerveza afrutada y os lo haré saber.

Fuentes:
http://www.cocinayhogar.com/parati/bebidas/cervezas/?pagina=parati_bebidas_cervezas_003_003
http://www.cerveceriaelflabiol.com/afrutadas.htm
http://beergeek.stores.yahoo.net/stlopebe12oz.html

Escrito por: Casandra Cruz